Il punto del martedì - 24 gennaio

Negli ultimi due lunedì mi è stato impossibile collegarmi. Martedì scorso, poi, è stato un gioco ad incastro tra lavoro, palestra, gruppo fotografico. 

Sì, martedì scorso mi sono finalmente iscritta in palestra. Era ora. Comunque la giornata era partita strana, mi sembrava che tutto remasse contro la palestra. Avrei voluto pranzare e andare subito, ma ci ho messo quasi un'ora a cercare (e non trovare) il lucchetto. Alla fine ho optato per comprarne un altro e sono andata. Vi dirò, credevo che il giorno dopo non avrei mosso un muscolo per il male e invece, con mio grande stupore, ho retto piuttosto bene e, anzi, il mercoledì mattina visto che ero libera sono anche tornata! E poi il venerdì! Insomma, 3 volte la prima settimana è una bella media, sono soddisfatta. Voglio continuare così. Mi spiace solo non riuscire a fare i corsi di aerobica perchè sono ad orari "sbagliati" per me, non riesco ad incastrarli con le mezze giornate libere. Ho fatto un abbonamento per il quale posso andare quando voglio, ma entrando non oltre le 16. L'ho scelto per due motivi. Il primo è che costa meno, ovviamente. Il secondo motivo è che voglio assolutamente evitare il casino, e nel tardo pomeriggio / sera di casino ce n'è molto di più. Ricordo corsi di aerobica in cui dovevo stare attenta ad aprire le braccia perchè toccavo la ragazza di fianco, o dovevo stare attenta a non prendere un calcio da quella davanti.. no quella è una cosa che crea ansia, anzichè scioglierla. 

Per quanto riguarda i lavori creativi sono un po' in stallo. Sta proseguendo il mio scaldacollo in ciniglia, è quasi finito. La foto è terribile, lo so ...

Per il resto, non tocco una perlina da settimane.. sigh.

A breve ci incontreremo con le ragazze del gattile per decidere cosa creare per i prossimi eventi, in modo da non arrivare strozzate come è stato a Natale.

Mi sono dedicata ad un paio di esperimenti di cucina, domenica.

Beh il primo è un piatto molto semplice ma sempre molto gustoso: farfalle con salsiccia e zucchine.

Ingredienti per due persone:

- 200 gr. di pasta formato farfalle

- 1 zucchina

- 1 pezzettino di salsiccia (circa 10 cm)

- circa 70 gr di panna liquida

Mentre l'acqua della pasta si scaldava, in una padella ho messo pochissimo olio e la salsiccia a pezzettini, finchè si è rosolata. Ho aggiunto la zucchina tagliata a cubetti piccoli e fatto cuocere a fiamma non altissima. Quando l'acqua delle zucchine si è asciugata, ho messo la panna e ho lasciato cuocere pochi minuti per farla rapprendere un po'.

Nel frattempo è stata buttata la pasta e, quando pronta, l'ho scolata, messa nella padella del sugo e rimescolato per bene.

Questo sugo si può fare anche in bianco, diciamo che avendo aperto la panna per un'altra ricetta ho pensato di usarne un po' qui.

La seconda ricetta che ho provato è il mascarpone senza uova, preso dal sito Giallo Zafferano.

La ricetta che ho seguito è questa . Sul fondo ho voluto sbriciolare dei biscotti al cioccolato per creare l'effetto a strati. E sopra ho messo una spolverata di cacao amaro.

Allora, la crema di mascarpone non era male, anche se molto compatta. Forse devo cambiare la proporzione tra mascarpone e panna, oppure devo lavorarla di più... Il sapore però, con la scorza di arancia era molto buono. Ho sostituito il Grand Marnier con un liquore all'arancia che avevo in casa e ci stava alla perfezione. I biscotti sotto, no, pessima idea, erano troppo asciutti e troppo isolati.

Ricetta da riprovare migliorandola. Anzi, mi piacerebbe provare usando gli amaretti... Prima o poi ci riproverò...

Il punto del martedì - 10 gennaio

Sono tornata al lavoro, ieri. Neanche da dire che la voglia rasentava lo zero.

La settimana scorsa, dopo che è scesa la febbre, sono stata tormentata da una tosse bastarda, che ancora non è passata del tutto.

Le mille cose che volevo fare in ferie sono rimaste lì. Ho un po' messo via del materiale creativo, ma siamo molto lontani dal risultato che volevo ottenere.

Il sole è stato splendido, ma è stato anche un bel freddo. Ieri affacciandomi alla terrazza, ho scoperto con orrore che molte delle mie (poche) piante sono mezze congelate. Ho preso in casa il ciclamino e la pianta grassa madre. Sì lo so, le piante grasse erano da tirare dentro prima, ma quest'anno non stava facendo particolarmente freddo ed era enorme da collocare. La tenevo costantemente d'occhio ma ieri mattina stava proprio soccombendo. Ora forse dovrei pensare di potarla.. tanto, i rami "piangenti" non credo si recuperino... Non ho mai avuto il pollice verde, ma stavolta ho proprio fatto una vaccata.

Oggi sono particolarmente a terra. Sto accumulando tante piccole cose tristi a cui cerco di non pensare, ma ogni tanto riescono a fare capolino e oggi è un giorno così.

Due anni fa, ieri, ero sotto i ferri per il tunnel carpale. E fra qualche mese mi dovrò operare all'altro. Dopodichè ho finito le mani, e spero di non rientrare nella minima casistica delle persone che si devono operare due volte!

Ho cominciato un altro scaldacollo. Stavolta in ciniglia, di un bel rosso. E' un regalo.

Fino a qualche anno fa, ero solita scrivere i propositi del nuovo anno. Ho smesso di farlo, tanto non c'è mai niente che va come vorrei che andasse. Sono particolarmente ottimista eh?

Sicuramente proseguirà la collaborazione col gattile anche per quanto riguarda gli oggettini per i mercatini. A fine mese ci troveremo per fare un po' di programmazione.

Spero non venga a nevicare. Il sud Italia è coperto di neve, ma qui spero saremo graziati. Odio la neve, odio il freddo. E quando c'è la neve finisce che diventa tutto un problema perchè non siamo organizzati per gestirla. Oggi è veramente una giornata grigia (anche come meteo), ma spero non cada niente dal cielo.

Il punto del lunedì - 2 gennaio

E così è finito anche il 2016. Non so come è andata a voi, ma io l'ho passata chiusa in casa con la febbre a 38 e la testa che girava di brutto. Allegria eh? Credo di non aver mai passato un capodanno a casa ammalata, ne facevo anche a meno. Comunque è andata così. Per fortuna, Cesare è passato prima di andare alla festa degli amici e mi ha portato delle arance e qualche cioccolata varia (tra cui un ovetto kinder enorme :-p ).

Ieri, dopo una bella tachipirina 1000, la febbre è scesa sotto i 37 e lì è rimasta. In compenso al posto della febbre mi sono ritrovata un raffreddore notevole e passo le ore a tossire, al punto che tutto il busto mi fa male.

E dire che questa settimana sarei in ferie!! Che palle!!

Oggi ho più o meno provato a cominciare il riordino. Ho cominciato dallo sgabuzzino e dal bagno, per poi attaccare l'armadio del materiale creativo, pensando che fossero le cose più facili. Ma il discorso vale per i primi due, mentre per il materiale creativo è un'impresa titanica. Eppure se mi pianto subito è la fine!! Va beh, speriamo che la settimana prosegua meglio... 

Avrei anche voluto tornare in palestra e invece praticamente respiro in apnea. Da ammalata sono insopportabile...

E sto tempo vola in maniera impressionante.

p.s. una cosa buona però l'ho fatta: ho cancellato una serie di numeri di telefono di persone che non frequento più. Diversi poi erano amici di amici, quindi men che meno mi servono. Erano anni che li tenevo lì a farmi del male... E qualche altro numero andrà cancellato in un secondo momento .. Ma intanto era ora.